「 伊崎の記事 」 一覧

さつまいも、発芽しました 秋の話です。 高層ビルが立ち並び、仲間との連絡もスマホ一つで充分可能になってしまった現代。 そんなハイテクな現代に嫌気が差し田舎の古き良き味を思い出そうと熊本の名物おやつ「い ...

伊崎ごはん 冷凍うどんが安いから、休日の昼などはうどんで済ますことがある。 冷蔵用のうどんなら焼うどんなども簡単だが、冷凍うどんで焼うどんを作るとなると一度茹でて解凍するか、簡単に済ますにしてもレンジ ...

伊崎ごはん 冬は魚の季節だと思う。 ブリでもサバでも、とたんに油が乗って美味しくなる季節だ。 年中安定供給が実現している肉だと一年中ほぼ同じ味だけど、魚は季節を楽しめて、季節の料理を楽しめる。 さて、 ...

伊崎ごはん 魚が安いスーパーが近所にあると自炊にやる気が出る。 今日は中くらいのアジが2匹で約300円と、比較的安く売っていたから、それを両方煮つけにした。 刺身用の鮮度が良いアジなら刺身だけじゃなく ...

✿弁当男子とは 近年、よく聞くようになった、「弁当男子」。 自前で弁当をこさえる男子諸君のことをそう呼ぶようです。 「男子厨房に立つべからず」という言葉が表すように、男子は料理ができなくてもよく、逆に ...

今日は最高気温が−1℃で、ここ数日では圧倒的に寒い日だった。 そこで、暖かい鍋を食べようと、ふぐや鍋用の野菜を買ってきたわけだ。 今日はふぐ鍋だから、かつおだしはひかない。ふぐと野菜のうまみが、かつお ...

もう冬も更けて、旬とは言えないけれど、さんまを食べることにした。 スーパーに行けば、冷凍でも生でも一尾100円くらいで売ってあるから、安いものだと思う。これが大学生御用達のやよい軒でも定食で1000円 ...

日増しに寒くなって、最近は毎日雪が降るから、めっきり外に出なくなってしまった。 家にいるとエネルギーを使わないから、おじやとか、ジャガイモの蒸かしたものとか、そういうパッとしないものばかり食べてすませ ...

最近、めっきり寒くなってきました。 聞くところによると、ロシアでは観測史上二番目に低い気温を記録した地域もあるのだとか。 広島にいてさえ寒さに参っているのに、ロシアの真冬なんてまっぴらごめんですね。 ...