伊崎の快活日記。

2019/03/02

三月になりました。広島では「牡蠣は2月まで」と言われるそうですから、少しだけ三月に足を突っ込んだ時期にはなったけれども、牡蠣を食べることにした。今回は牡蠣飯。牡蠣の食べ方は、カキフライを ...

2019/01/08

スーパーに行くと鮭のアラがたくさん入って500円と安かったので、買ってきた。これをどうやって食べようか思案したが、ここ最近は成人式の帰省ついでに色々食べ歩いて内臓が疲れていたから鍋にする。さて ...

2018/12/16

なんとなく、大仰なタイトルをつけてしまったんですけども、要は、弁当ってなかなか怠け者にはつらいものですよねって話です。今現在、僕は大学2年生。熊本から出てきて一人暮らしをはじめ、もう２年目が終 ...

2018/10/31

エイリアンのような特徴的な見た目に、極めて高い知能、そして数々の伝説。タコとイカの共通の特徴です。そのイカ・タコを世界で最も食べる民族が、なんと日本人。世界の漁獲量の半分以上が日本で消費されてい ...

2018/10/18

このブログでは、度々イタリア料理を紹介しており、ありがたいことに良い評判が届いています。イタリア料理のいいところは何といっても手軽さにあり、フランス料理などと対照的に軽快なリズムで素材の持ち味を生か ...

2018/08/29

海外ではタコは悪魔の化身!? 日本のスーパーでは、必ずと言っていいほど見かけることのできるタコ。僕も、タコは好きです。然し、タコは海外では悪魔の食べ物として忌み嫌われている生き物だというのも、また ...

2018/07/25 調味料

とても起源が古く、最古の発酵調味料とも言われる”酢”。その高い健康効果が近年注目を集め、日頃の食生活に酢の料理やドリンクを取り入れる人も多いようです。しかし、スーパーの調味料コーナーに行くと、あま ...

2018/06/24 和食

夏といったら、やっぱりそうめんは欠かせませんよね。冷房の効いた部屋で薬味をたっぷり乗せて食べるのもよし、暑い野外で子供とワイワイ流しそうめんに挑戦するのもよし、そうめんはそのシンプルさ ...

2018/06/23 和食

最近は地球温暖化の影響で、夏冬が長く、気候の穏やかな春と秋が短くなっているそうです。のどかな春や、色々な食べものが美味しくなる食欲の秋が短くなるのは嘆かわしいことですが、気候の変化の影響はそれだけで ...

2018/06/23

最近は地球温暖化の影響で、夏冬が長く、気候の穏やかな春と秋が短くなっているそうです。のどかな春や、色々な食べものが美味しくなる食欲の秋が短くなるのは嘆かわしいことですが、気候の変化の影響はそれだけで ...

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